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餐廳設計都有哪些重要因素

時間:2024-07-15  作者:哈爾濱鑫時空

1、平衡容納空間 餐廳的設計應衡量溫馨的氛圍和最大的座位容量之間的重心。換句話說,你想吸引足夠多的顧客來保持忙碌并獲利,同時又需要使客人感到舒適。某些類型的餐廳側重于容納人數而不是室內設計。舉例來說,小餐館注重吃飯的人有更多的座位,而高級餐廳往往更注重氛圍。 2、設計問題區域 在一個完美的餐廳里,總會有一些不足與缺陷。但是,很少有餐廳能夠讓任何一個區域都完美無缺。 常見的餐廳問題區域——顧客通常不希望坐在的地方,包括廚房入口、洗手間和正門附近的桌子。顧客一般也不愿意坐在餐廳正中央用餐。 3、音樂

       1、平衡容納空間

       餐廳的設計應衡量溫馨的氛圍和最大的座位容量之間的重心。換句話說,你想吸引足夠多的顧客來保持忙碌并獲利,同時又需要使客人感到舒適。某些類型的餐廳側重于容納人數而不是室內設計。舉例來說,小餐館注重吃飯的人有更多的座位,而高級餐廳往往更注重氛圍。

       2、設計問題區域

       在一個完美的餐廳里,總會有一些不足與缺陷。但是,很少有餐廳能夠讓任何一個區域都完美無缺。 常見的餐廳問題區域——顧客通常不希望坐在的地方,包括廚房入口、洗手間和正門附近的桌子。顧客一般也不愿意坐在餐廳正中央用餐。

       3、音樂

       在大多數餐館里,沉默絕對不是最佳選項。音樂將在餐廳定調,就像菜單或墻壁上的藝術品一樣。為了你的工作人員,避免重復使用同樣的音樂,因為他們不得不在一整天都聽重復的內容。


       4、采暖通風

       無論是新餐廳還是老餐廳,供暖和制冷都是重要(且昂貴)的考慮因素。餐館的廚房散發出大量的熱量、氣味和煙霧。確保你的選擇的產品具有適當的通風功能,并帶有正確的通風櫥和風扇。

       5、洗手間

       設計和氛圍貫穿餐廳洗手間。在每個班次開始時,洗手間至少應檢查一次。

       以上就是鑫時空對于餐廳設計都有哪些重要因素的經驗總結,今天分享出來希望對大家有所幫助,如果你想了解更多相關的資訊,請多關注鑫時空官方網站。

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